ミラノで50年以上の歴史をもつリストランテの日本2号店。
「地産地消」「スローフード」をテーマに、身体にやさしいイタリアンを提供する。
食材は瀬戸内の鮮魚、有機野菜、イタリア直送品をふんだんに使用。調味料は天日干しの塩や厳選したオリーブオイルなど。
「お母さんが子供に食べさせたい料理」を意識し、素材重視のシンプルな味に仕上げている。
ミラノ本店で経験をつんだキッチンスタッフが、ゲストの幅広い年齢層を配慮し、最高の料理を提供してくれる。
専属シェフとの打ち合わせで、オリジナルメニューをオーダーできるのも嬉しい。 |